Pizza con base de Batata
¡Hola! En Flamenco Gourmet queremos compartir contigo una alternativa deliciosa y saludable a la pizza tradicional: una pizza con base de batata. Es una receta fácil, sana y rápida, perfecta para una cena en casa con amigos o para una noche de sofá, película y manta. Además, le daremos un toque especial con nuestro jamón curado.
Ingredientes para dos personas:
- 500 g de batata
- Un huevo
- Media taza de avena
- Sal al gusto
- Dos cucharadas de tomate frito
- Dos puñados de mozzarella
- Albahaca al gusto
- Jamón curado al gusto
- Una cucharada de aceite de oliva
Elaboración de la pizza con base de patata:
Para empezar, pela y ralla las batatas. En un recipiente, añade el huevo batido, la avena, la sal y la batata rallada. Bate la mezcla hasta obtener una masa fina.
Ahora, prepara la base de tu pizza saludable. Engrasa un trozo de papel de horno con aceite de oliva y extiende la masa sobre él, dándole la forma deseada. Precalienta el horno a 200 °C y hornea la masa durante unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, dale la vuelta a la masa y hornéala 10 minutos más.
Saca la base del horno y añade tus ingredientes favoritos: el tomate frito, la mozzarella, el jamón y la albahaca. Hornea de nuevo hasta que el queso se derrita y la pizza esté lista.
¡Ya puedes disfrutar de una deliciosa pizza de batata!